اولین مولفه برای زندگی سالم تغذیه سالم ومناسب است و این روزها همه به دنبال داشتن زندگی بهتر و افزایش کیفیت آن هستند.

تغذیه سالم شاید بتوان گفت اولین شرط برای تحقق این خواسته، داشتن بدن سالم است. از طرفی برای داشتن بدن سالم باید حواس‌مان به چیزهایی که می‌خوریم باشد. باید یک سری مواد غذایی ضروری را حتما مصرف کنیم و در مقابل مصرف مواد غذایی کم‌ارزش را به حداقل برسانیم. به‌عبارتی باید تغذیه‌مان را اصلاح کنیم و رژیم غذایی فعلی‌مان را به یک رژیم غذایی سالم و متعادل تغییر بدهیم. رشد و سلامت بدن با تغذیه سالم ارتباط مستقیم دارد. تغذیه نه‌تنها بر رشد جسمی و ظاهر انسان تأثیر می‌گذارد، بلکه بر نحوه احساس و خلق و خو و رفتار ما نیز موثر است. تغذیه صحیح این نیست که به طور غیر واقعی لاغر بمانید و یا خود را از غذاهایی که دوست دارید، محروم کنید. بلکه تغذیه ای درست است که انرژی زیادی به شما بدهد، برای داشتن یک تغذیه صحیح باید بدانیم چه غذاهایی مفید هستند. این دانستن به این معنا نیست که چه بخوریم، بلکه باید بدانیم چه مقدار مصرف کنیم. در ابتدا غذاهایی که مغذی می باشند و غذا هایی که به خوردن آن ها علاقه دارید را شناسایی کنید. بعد آرام آرام غذا را بجوید و مزه غذاها را احساس کنید. کلید یک رژیم سالم و متنوع، مصرف هر نوع غذای سالم می باشد. این رژیم شامل مقدار زیادی میوه ها و سبزیجات، نان، غلات، سیب زمینی و مقدار ناچیزی چربی و قند است. غذاهای سالم کدامند؟ 1- گروه کربوهیدرات ها: غذاهایی هستند که دارای نشاسته، قند و فیبر هستند. 2- کربوهیدرات های بد: غذاهایی که زود و راحت پخته و آماده می شوند، جزء این گروه می باشند. این گروه شامل، آرد سفید، شکر خالص و برنج سفید می باشد. کربوهیدرات: کربوهیدرات های خوب: سریع هضم نمی شوند. از افزایش قند خون و انسولین جلوگیری می کنند. به دیر گرسنه شدن و سیر ماندن کمک می کنند. بهترین منابع آن عبارتند از: سبوس، غلات، لوبیا، میوه ها و سبزیجات. 3- چربی: بدن ما از چربی برای ساخت سلول، عملکرد مغز، چشم، ریه و... استفاده می کند. اما چربی ها هم 2 نوع می باشند: - چربی های خوب: شامل چربی های غیراشباع، امگا 3 و امگا 6 می باشند. این ها برعکس چربی های بد، برای بدن لازم می باشند. - چربی های بد: باعث افزایش بیماری ها می شوند. آن ها باعث افزایش LDL( کلسترول بد) و کاهش HDL(کلسترول خوب) می گردند. 4- ویتامین ها: این گروه نیز جزو اساسی یک رژیم هستند چه مقدار آب باید نوشید؟ حداقل 2 تا 3 لیوان آب برای انجام فعالیت در بدن لازم است. اما اگر شما ورزشکار و یا باردار یا شیرده هستید و یا در منطقه گرمسیر زندگی می کنید و حتی بیمار هستید، مطمئنا احتیاج به آب بیشتری دارید. کسانی که دارای وزن زیادی هستند نیز به آب بیشتری نیاز دارند. پس سعی کنید آب بدن خود را تامین کنید. از روی علائم زیر می توان فهمید که بدن دچار کم آبی شده است: ادرار پررنگ و کم - سردرد - گیجی و عدم تعادل - عدم هوشیاری. نویسنده: زهرا کاظمی (کارشناس بدنسازی و تغذیه)